食品生产车间怎么消灭蟑螂，出现蟑螂的主要原因是外包装、纸箱、木箱和办公耗材等物品携入蟑螂及卵，造成蟑螂泛滥。因为食品厂加工车间内环境非常适合蟑螂的生存与繁殖。车间内食物丰富、水源充足、温湿度高、多缝隙，蟑螂一旦闯入这样的环境，就会迅速孳生、繁殖，无需数年，虫满为患。如车间内有米、面等粮食，有糖类，有肉类等原料或产品，给蟑螂提供了丰富的食物来源。加工食物的炉灶、烘烤设备等器具设备都是散热器，造成室内温度较高。车间内水源充沛，湿度大，有时蒸汽弥漫，也利于蟑螂的繁殖。另外，内环境多缝隙，设备、器械的缝隙都是蟑螂藏匿的部位。食品厂的食品加工车间、原料和成品仓库为蟑螂主要的侵害场所，以德国小蠊、美洲大蠊最为常见。

蟑螂防治方法：

1、首先要仔细的检查下水沟、地漏、墙上的裂缝、地板隔、窗户、门框、管道接口等缝隙处是否有蟑螂及蟑螂卵夹，如果有要清理干净，并填堵所有缝隙。

2、蟑螂喜欢生活在潮湿的环境中，所以注意不要有任何漏水的地方，尤其是厨房、卫生间。

3、清洁、干燥的环境中，蟑螂是很难生存的，感到自己不受欢迎，经常收拾打扫房间，不要存放废弃物，及时清理垃圾。

4、用餐后要及时将食物密闭好，再将地上掉落的食物及时清理干净，并将餐具用热水彻底冲洗干净，不留食物残屑。

5、冰箱、微波炉、饮水机、暖气等处要注意清洁，尤其是底部要定期打扫，不要有食物和污物。